Bake Off Italia Junior, condotto da Benedetta Parodi, e' la tramissione di Real Time alla ricerca di giovani pasticceri dove oggi, i giudici hanno applaudito al grande lavoro gusto dei dolci preparati.
Questo almeno avviene per la prima prova. La prova d'esordio.
Riccardo 11 anni, Giulia 10, Roberta 11, chiederanno consigli a Matteo. Dovranno alzare una paletta per chiedere un unico aiuto a Matteo per fare un "rotolone".
Si cominci................
Dolce in forno!
I piccoli pasticceri devono riprodurre il rotolo di Ernst Knam e dopo un'ora di lavoro tra creme, pan di spagna, salsine per accompagnamento del rotolo, dubbi sull'uso dello zucchero o zucchero a velo, arriva la resa dei conti.
Filippo chiama Matteo il rotolo è indietro di cottura. Matteo conferma.
Ancora 30 minuti ed i rotoloni dovranno essere pronti.
Le fragole nel rotolone dovranno essere inserite correttamente come vuole Ernst, e qualcuno ha dimenticato di inserirle nel rotolone.
Gianluca al momento è il più sereno ed aiuta Davide che piange.
"Arrotolatori di rotoloni.........................."
Benedetta Parodi richiama all'ordine i pasticceri, 10, 9, 8, 7..................................
E' il momento dell'assaggio al buio.
I giudici non debbono sapere chi ha fatto la torta.
Il n. 1 è perfetto e la farcitura è a regola d'arte, cottura, fragole, morbidissimo, delicatissimo, sembra una nuvola.
Il n. 2 buonissimo, panna giusta, fragola, salsa perfetta, cottura ok.
Il n. 3 c'è la cottura, gusto dolce che "piacerebbe agli angeli".
Il n. 4 un pò palllido
Il n. 5 rotolo a pois, o con il morbillo, uno dei più grandi, cottura perfetta, l'estetica lascia a desiderare. Salsa perfetta.
Il n. 6 leggermento pallido, farcito al contrario, ma il sapore è giusto, dimensioni abbondanti.
Il n. 7 grande, grande, cottura perfetta, grossolano, farcito in abbondanza, succulente, "buono, buono, buono, quanto mai gustoso".
Il n. 8 tiepido, zucchero a freddo, più fragole che panna
L'ultimo senza fragole è stato fortunato, ha addirittura convinto i giudici.
Il rotolone di Marlene, Isabella, Giulia, Davide, Gianluca, Riccardo (terzo) Filippo (secondo) e Roberta vince e piange.
"Miss rotolone è Roberta"
Il super grembiule blu oggi sarà indossato da Filippo di 11 anni, ed il grembiule gli "garba un sacco".
La curiosità ci assale! Quale sarà il regalo di Buddy Valstro fatto pervenire dall'America per i giovani pasticceri? Chi vivrà, vedrà.
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